端午节前，国度阛阓监管总局在31个省（区、市）组织开展粽子食物安全专项监督抽检，抽检效果暴露粽子居品总体质料安全气象细致。
本次专项抽检共抽检粽子及原材料糯米450批次，重心隐敝超市、糕点店、小食杂店、批发阛阓、农贸阛阓、餐馆和收集平台等贪图销售身手。抽检的粽子居品波及五芳斋、三全、想念、北京稻香村、利口福、知味不雅等近100个品牌215家出产企业。
针对粽子居品主要考研金黄色葡萄球菌、头陀氏菌、菌落总和、大肠菌群、霉菌、生意无菌等微生物目的 IOS手机版APP下载，脱氢乙酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜密素等食物添加剂以及过氧化值等质料目的。针对糯米主要考研铅、镉、无机砷等重金属，苯并［a］芘等有机稠浊物以及赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1等真菌毒素名目。经施行室考研，均未检出不对格样品。
